筷子使用太久容易誘發(fā)肝癌?專家表示，筷子誘發(fā)肝癌言過其實，但筷子確實應(yīng)該定期更換，如果筷子清洗、保存不當(dāng)，極易滋生細(xì)菌，從而影響身體健康。下面就讓我們來詳細(xì)了解關(guān)于筷子的保健常識。

網(wǎng)上熱傳的微博稱，普通筷子在使用超過3個月時會滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等疾病，嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉菌”，可誘發(fā)肝癌。

不少筷子包裝袋后面都有健康小提示，“為了您和家人的健康，建議您3個月更換一次筷子。”筷子還有“保質(zhì)期”?“我們家用的都是木筷子，一般都是用到斷了再換。”多數(shù)家庭從來不會主動更換筷子。對于“筷子使用超過三個月可能誘發(fā)肝癌”的說法，多數(shù)市民表示懷疑。

“筷子使用超三個月或致癌”的說法是言過其實了。”專家表示，正常的廚房都不會達(dá)到黃曲霉菌大肆生長的溫度，黃曲霉菌更加不會滋生達(dá)到致癌劑量。但是，筷子如果長期不更換，確實容易滋生細(xì)菌，引發(fā)腸胃疾病。木質(zhì)或竹質(zhì)的筷子在用久了以后，表面不再那么平滑，不平滑處容易粘附細(xì)菌。尤其是進(jìn)入梅雨季節(jié)，空氣濕度非常高，溫度慢慢回升，很可能會被像金葡菌這樣的細(xì)菌污染，造成腹瀉等消化道系統(tǒng)疾病。

專家表示，潮濕的環(huán)境是許多細(xì)菌繁殖的溫床，因此市民清洗筷子后應(yīng)把水淋干再放進(jìn)筷盒中，而且干濕筷子要分開放，以免細(xì)菌交叉感染，同時每周要清洗一次筷子盒，經(jīng)常進(jìn)行消毒。每周還應(yīng)用沸水煮筷子5分鐘左右進(jìn)行徹底消毒，也可以每天將筷子放在高溫消毒柜中消毒，持續(xù)使用半年以上應(yīng)及時更新。木質(zhì)、竹制的筷子外觀變黑或發(fā)霉的筷子也不要繼續(xù)使用。

筷子應(yīng)該如何使用

大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達(dá)到一定程度，僅需一天時間即可生成。

如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期;聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

溫馨提示：以上內(nèi)容就是為大家介紹的“驚!筷子使用超3個月易誘發(fā)肝癌”，希望能對大家有所幫助。致癌因素?zé)o處不在，可能就在你身邊，一不留神就會被盯上。建議大家要定期更換筷子，養(yǎng)生良好的生活習(xí)慣。