吃大蒜是非常好的保健生活方式，吃大蒜有太多太多的好處，但是今天我們不講吃大蒜具體有哪些好處，就給大家講講如何快速剝蒜皮的小竅門(mén)，希望可以讓大家吃的好。

直接用手剝開(kāi)當(dāng)然可以，但有點(diǎn)兒小費(fèi)事兒，戴著膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個(gè)剝蒜的偷懶兒方法。

更簡(jiǎn)單的方法：

把大蒜掰開(kāi)，用刀切去根部的硬結(jié)，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。

這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用，否則剝蒜也是個(gè)不小的工程啊。