1、低熱量食譜可導致猝死

減少進餐、限制熱量攝入是一種常見的減肥方法，只要堅持，能收到良好的效果。但要適度，每天攝取的總熱量不得低于600卡，美國加利福尼亞大學格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低于600卡可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有導致突然死亡的危險，醫(yī)學上稱為猝死。

2、嚴格素食出現(xiàn)脫發(fā)

日本專家的統(tǒng)計顯示，與“減肥熱”相伴而來的是脫發(fā)者不斷增多，其中20%～30%為20-30歲的青年女性。癥結在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等，蛋白質及微量元素攝入不足，致使頭發(fā)因嚴重營養(yǎng)不良而脫落。

3、快速減肥易患膽結石

歐美等國醫(yī)生近年來相繼報告，追求快速減肥的人在起初2-4個月內，約有四分之一的人患上膽結石，其中手術減肥的發(fā)病率還要高�？焖贉p肥為什么會產(chǎn)生這樣的后果呢?可能是因為當熱量供應急劇減少，沉淀于組織中的脂肪加速消耗時膽固醇隨之移動，在膽汁中的含量激增，膽汁因而變得黏稠，析出結晶而沉淀下來。同時，控制飲食后膽汁分泌減少、膽囊收縮變弱，不能及時排空，也促成了結石的形成。如果放慢減肥速度，按每星期減重不超過500克的原則安排一日3餐，則可防止膽結石的發(fā)病。

4、減肥過多出現(xiàn)記憶減退

德國杜塞爾營養(yǎng)院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內的剩余脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。體重超出20%～35%的人最聰明，而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護你的大腦功能，減肥之舉當慎之又慎。

5、體重反彈招惹心臟病

如果減肥不當造成體重反彈，可招致心臟病。據(jù)美國研究人員調查，這一點已成為40歲以上的男性減肥者的一大威脅，并給結核病、肝炎等慢性傳染病的侵襲以可趁之機，胃下垂、抑郁癥、營養(yǎng)不良的發(fā)病率也升高。故減肥者要堅持節(jié)食與運動相結合，鞏固減肥效果，保持體重穩(wěn)定，防止反彈。否則不如不減肥。保持體重穩(wěn)定對健康更有益。