草莓是很多人最喜歡的食物，雖然草莓鼻對于有密集恐懼癥的人來說有點恐怖，但是不可否認(rèn)的是，草莓無論是外形還是營養(yǎng)價值方面，對于人體的健康都有著極大的好處。但是近期草莓農(nóng)藥超標(biāo)又讓這些吃貨們開始遲疑起來，雖然食物安全在中國已經(jīng)是經(jīng)常曝光出問題，但不可否認(rèn)大家還是心里掛念。為了保證草莓的抗病能力和產(chǎn)量，我們買到的草莓有可能有很多的激素、農(nóng)藥殘留在上面。這樣的草莓不僅味道和營養(yǎng)有失，甚至有可能損我們的健康。所以掌握挑選草莓、清洗草莓的竅門才能保證我們健康的享受草莓的美味。

如何挑選健康的草莓?

一般情況下，選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。也就是說，挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。