現(xiàn)在每個人的生活和工作壓力都很大，減壓在了當(dāng)下年輕人都該學(xué)會的技能，在眾多的減壓方法中，大家是否想過利用三餐的飲食來達(dá)到減壓的目標(biāo)呢？今天我們就為大家分享相關(guān)的知識。

抗壓飲食原則

一、高纖又高鮮

壓力過大時，交感神經(jīng)會過分活躍而抑制腸胃道蠕動，所以就很容易產(chǎn)生便秘的情況。因此新鮮的蔬果，以及一些高纖谷物就會是你我所需補(bǔ)充的食物，以促進(jìn)體內(nèi)環(huán)保。

二、維生素B和C

工作忙壓力大，可以借助維生素B及C的抗壓功效。先聊聊維生素B群吧!維生素B群能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，促成體內(nèi)各種代謝作用，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。所以當(dāng)出現(xiàn)疲倦，以及精神不集中等現(xiàn)象時，維生素B可是抗壓的超級“救火隊”。

天然新鮮的來源當(dāng)然最好，富含維生素B群的食物包括：全谷類食品(糙米、全麥面包、雜糧等)、酵母、牛肉、瘦肉、菠菜、蘆筍、鮪魚、豆類等。

至于維生素C，它能抗氧化，具備修護(hù)細(xì)胞的功能。除此之外，壓力大時人體內(nèi)會大量分泌腎上腺素，而維C有助于體內(nèi)生成副腎上腺皮質(zhì)素來對抗壓力，所以維生素C不但是抗老美顏的圣品，也是抗壓的重要功臣。

含有豐富維生素C的食品，首推鮮棗。鮮棗有“天然維生素丸”之稱，每天吃3～5枚就能保證足夠的維生素，應(yīng)付緊張的工作局面。此外，還可以吃些菠蘿、芒果、草莓，或者菜花、菠菜等果蔬。覺得自己壓力特別大的人，也可服用維生素片劑。

這些食物幫忙解壓

1. 豆類

豆類含有能恢復(fù)精神的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充鐵元素。許多豆類都含有大量的左旋色酸胺，一種能振奮心情的氨基酸，能夠幫助憂郁癥患者。

2. 鮭魚

鮭魚中含有大量的N-3多元不飽和脂肪酸，對身體有很大的幫助，可減少體內(nèi)發(fā)炎癥狀、控制體重及預(yù)防癌細(xì)胞生成。而N-3多元不飽和脂肪酸不足的其中一個癥狀，便是疲勞，因此一周吃兩到三次鮭魚，可以補(bǔ)充體力。除此之外，鮭魚跟豆類一樣富含左旋色胺酸，有助提振心情。

3. 深色葉菜類

有缺鐵性貧血的女性，常常會覺得體力不支。如果沒有攝取足夠的鐵，身體便無法制造血紅素，而氧氣不足容易造成身體疲勞。深色葉菜類像菠菜和甘藍(lán)菜等，卡路里和脂肪很少，但有很豐富的鐵，是很推薦的食材。

4. 黑巧克力

如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且咖啡因含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素;它也有幫助制造能量的鎂。但在大快朵頤前要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力，并限制每日食用量在28克左右。因為比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。

飲食和健康有分不開的聯(lián)系，所以，不管是心理還是生理的問題出現(xiàn)問題，我們都可以用合理的飲食來達(dá)到緩解和治療的作用。