夏天，很多人的胃口會(huì)不好，常常是“無(wú)病三分虛”，消化功能降低，且易產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“夏”的癥象。有些人還易發(fā)生胃腸道疾患。

　　溫度高：日本營(yíng)養(yǎng)師手冢文榮在《大口吃出健康》中指出，氣溫每增高攝氏10度，身體平均就會(huì)減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺(jué)得饑餓。

　　脫水現(xiàn)象：空調(diào)房里感受不到水分蒸發(fā)，因此水分?jǐn)z取少，可是腸胃組織已經(jīng)輕微脫水，而影響食欲。喝太多含糖飲料：夏天容易口渴，有些人習(xí)慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖”是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收，會(huì)讓人一下子覺(jué)得飽了，因此就吃不下形成惡性循環(huán)。

　　自我調(diào)理擺脫“苦夏”

　　要避免“苦夏”這種情況，一個(gè)好的辦法就是做好飲食調(diào)節(jié)，恢復(fù)身體元?dú)狻?/p>

　　注意補(bǔ)充鹽分和維生素

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。

　　勿忘補(bǔ)鉀

　　暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

　　勿暴飲暴食，少食冷飲

　　夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃，一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧，稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之過(guò)多。大部分飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，也少飲為好。

　　清補(bǔ)為佳

　　夏季尤其是脾虛者，應(yīng)采取益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的“清補(bǔ)”原則，飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補(bǔ)而不膩的各類食品。“清補(bǔ)”當(dāng)忌辛辣生火助陽(yáng)和肥甘油膩生痰助濕類食品，但并非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時(shí)，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。