咱們中國的酒桌文化真的是樹大根深，聚餐要喝酒、無聊時要喝酒、吃夜宵要喝酒……感覺人生中缺了酒就很悲催。但是很多人是不善于喝酒的，酒量也不像傳言說的那樣是練出來的，而是由遺傳因素決定。喝酒不好，喝酒后催吐更不好。

喝酒喝多胃難受 催吐誘發(fā)胰腺炎

朋友聚會，難免會來上幾杯，白的、紅的、啤的換著喝，再吃上幾口肉，那叫一個滿足啊!酒喝的多胃就會不舒服那怎么辦呢?于是就尋找各種嘔吐方法——用手指摳喉嚨。結果真的是吐得滿地都是。然而，并沒有什么用。

專家表示：喝酒后強行嘔吐易致兩個嚴重后果：首先，劇烈嘔吐造成食管賁門撕裂，臨床表現(xiàn)為首先嘔吐食物和酒，接著會嘔吐鮮血;其次，十二指腸里有膽管和胰管兩個開口，如果劇烈嘔吐，就會使原本壓力低于膽管和胰管的十二指腸壓力增高，十二指腸內的液體就會返流到胰管和膽管，誘發(fā)急性胰腺炎。

越喝越能喝?

民間經常有人說“酒量是練出來的”，其實這并沒有科學依據。市一院消化內科專家嚴明權：現(xiàn)代醫(yī)學科學證明，酒量大小主要是由遺傳因素決定，而不是后天能練出來的。

現(xiàn)代醫(yī)學科學證明，酒量大小主要是由遺傳因素決定，而不是后天能練出來的。

酒精的主要成分就是酒精，酒精喝入體內會在肝臟的乙醇脫氫酶作用下變成乙醛，進而轉化成乙醇，最后成為二氧化碳和水。乙醛是一種有害化學物，人體吸入后會出現(xiàn)面紅耳赤、心率加快、神經興奮。而酒量就跟乙醛有關，

我們知道，酒的主要成分是酒精。飲酒后酒精由肝臟中乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。分解乙醛的脫氫酶少，則乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脫氫酶多，則乙醛少，酒量就大。但是，分解乙醛的酶并不是后天生成的，而是由于遺傳決定的。所以酒量是不能后天練成的。

而且，如果盲目地多喝酒練酒量，還會造成肝臟損傷，促使心跳會加快，有時還會因為醉酒做出一些過激行為。專家建議，喝酒應適量，最好別超過酒量的1/3。

臉紅的人更能喝?

跟酒量一一樣，喝酒臉紅也是由基因決定的。乙醛有擴張毛細血管的效果，因此人的血液中如果有一定量的乙醛的話就會顯出臉紅了。乙醛是需要乙醇脫氫酶作用才會變成乙醛，如果乙醛過多，那就代表體內的酶出了問題，導致乙醛就容易大量堆積，出現(xiàn)臉紅。

有研究表明，對于酗酒的人來說，讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發(fā)也有著重要影響。而后在2010年的一篇論文中指出：存在乙醛脫氫酶2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者患食道癌的幾率更高。

因此，臉紅并不代表你的酒量越好，而是警戒你不能再喝了。

酒是一把雙刃劍，適當喝可助興，過量則傷身。男性朋友應該具備自控力，不管是為了自己還是家人著想，都應該重視健康。