生活中富含有高蛋白的食物
生活中的食物有很多,每一種食物所含有的營養(yǎng)成分是不同的,我們知道男人非常的注重自己的身體健康,飲食養(yǎng)生的習慣是非常關(guān)鍵的,高蛋白是男人身體需要的一種營養(yǎng),你們知道高蛋白的食物嗎?
第一類:肉類(包括豬,雞鴨,牛肉等)。
肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉,而肥肉是脂肪含量較多的肉,瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多。肉中的脂肪含量,與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關(guān)系。構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸,共有20多種,其中有8種(必需胺基酸)是人體不能自身合成的,必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得;而肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化時,分解出來的胺基酸即可被吸收。
小貼士:如瘦牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)20.1克;醬牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)32克,紅燒牛肉,每100克中含蛋白質(zhì)25克。
第二類:蛋類。
蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),含有人體所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用,是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
小貼士:如雞蛋,雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言,雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,僅次于母乳。據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12. 8克,含脂肪11~15克。吃雞蛋也有些注意事項,如忌吃未熟雞蛋 ,吃完雞蛋后不要立即飲茶等。
第三類:魚類。
魚類食品肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低,含量在1~10%,并且蛋白質(zhì)的含量在15~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達87——98%。
小貼士:孕婦和寶寶吃魚時要謹慎一些。
生活中的食物有很多,富含有高蛋白的食物有很多,以上這些食物經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的生活中,都是富含有高蛋白的食物,男人飲食養(yǎng)生是缺少不了的。希望這些飲食能幫助你們。
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