飲食養(yǎng)生是非�？茖W(xué)的，既可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，也能加強(qiáng)免疫力。不會(huì)像藥物一樣，吃多了會(huì)有副作用。對(duì)于貧血的男人女人來(lái)說(shuō)，食療進(jìn)行補(bǔ)血是非常好的選擇，那么都有哪些補(bǔ)血的食物呢?

花旗杞子煲什錦

原料：烏雞、甲魚(yú)、豬肚、草菇、猴頭菇

藥材：花旗參、枸杞子

調(diào)料：鹽、味精、雞

做法：

1、鮮活甲魚(yú)宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

2、用沸水把甲魚(yú)、烏雞、肚條炒一下。

3、把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。

貼心叮嚀：在中國(guó)服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實(shí)上，人參的確具有很高的藥用價(jià)值，尤其對(duì)增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目，絕對(duì)是不折不扣的保健佳品!

冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)

原料：野生甲魚(yú)

藥材：上等冬蟲(chóng)夏草

調(diào)料：鹽、味精

做法：

1、甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

2、沙鍋中放適量水，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。

貼心叮嚀：冬蟲(chóng)夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品!據(jù)醫(yī)書(shū)記載，冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚(yú)，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚(yú)還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、提高人體的免疫功能呢!

所以說(shuō)飲食養(yǎng)生藥講究，合理膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分利用補(bǔ)血的食物。比如花旗杞子煲什錦，不但能夠補(bǔ)血，還能治療很多疾病，是不二的營(yíng)養(yǎng)美食得選擇。還有冬蟲(chóng)夏言燉甲魚(yú)，這是兩種大補(bǔ)的真品，男人女人都適合。通過(guò)食療進(jìn)行補(bǔ)血，比藥物要強(qiáng)得多。