喝茶的誤區(qū)有哪些?
養(yǎng)生很重要,相信無論是男人還是女人,都喝茶都有獨(dú)特的興趣。閑暇時(shí),品一杯香茗,看一本自己喜歡的書,真是再愜意不過了。但是品茶卻有諸多的學(xué)問,不知道大家是否了解。今天,我們就為愛喝茶的朋友們介紹下喝茶的誤區(qū)的哪些?
一、變質(zhì)茶。茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶節(jié)約,舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久,茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì),這樣的茶亦不可再飲用。
二、頭道茶。因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
三、焦味茶。炒制過火的茶葉,營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。
四、久泡茶。沖泡時(shí)間過長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
品茶固然是一件享受的事情,但是喝茶的誤區(qū)卻是不進(jìn)為妙。現(xiàn)在大家對(duì)于喝茶的誤區(qū)是不是已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)。男人們女人們不要再以為喝茶是一件小事了,其實(shí)每件小事的背后都透露著非常深?yuàn)W的道理和學(xué)問。
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