男士該怎樣"營(yíng)養(yǎng)"自己，恐怕大多數(shù)人都不能作出準(zhǔn)確的回答。
　　
　　美國(guó)加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心一營(yíng)養(yǎng)專家告誡男士們，降低脂肪、膽固醇攝影入和增加蛋白質(zhì)攝入，并非最好的營(yíng)養(yǎng)之道。他們還具備以下新知識(shí)：
　　
　　一、不在補(bǔ)鐵上動(dòng)腦筋
　　
　　男士們中真正缺鐵不多，因而不必在補(bǔ)鐵上費(fèi)心思。
　　
　　其一、過(guò)量補(bǔ)鐵可能會(huì)掩蓋內(nèi)臟出血傳遞給人們的疾病信息。大多數(shù)男性如果有缺鐵性貧血或造血障礙的隱患。若不尋找原因而盲目補(bǔ)鐵，將會(huì)使這個(gè)提示內(nèi)出血的信息顯得模糊，進(jìn)而延心診治時(shí)機(jī)。
　　
　　其二、與女性性相比，男性不能承受鐵的超負(fù)補(bǔ)給。多數(shù)男性體內(nèi)的鐵一旦處于"滿罐"狀態(tài)，對(duì)鐵的吸收就會(huì)停止，而女性則可以通過(guò)月經(jīng)解除過(guò)量負(fù)荷的鐵，男士卻沒(méi)有這種優(yōu)勢(shì)。若有患有血色素沉著癥的男性，因疾病使他們對(duì)鐵的吸收永無(wú)休止，過(guò)量的鐵就會(huì)沉積于組織器官中，造在嚴(yán)重的健康問(wèn)題。
　　
　　二、應(yīng)在增加抗氧化劑的攝入上下功夫抗氧化劑特別是維生素E，能阻止自由基損傷血管壁，從而預(yù)防膽固醇堵塞，有助于對(duì)抗冠心病。粗糧、堅(jiān)果，植物油，大多都含有維生素E。因此，男士們應(yīng)多吃這類食物，還可以通過(guò)柑橘類、深綠色蔬菜和橘黃色水果及蔬菜補(bǔ)充這類抗氧化劑。
　　
　　三、注意補(bǔ)充兩種維生素--維生素B6和葉酸高半胱氧酸是近年來(lái)被認(rèn)識(shí)的心臟病和卒中的危險(xiǎn)因素之一，而有助于分解高半胱氧酸使之化險(xiǎn)為夷的維生素，就是維生素B6和葉酸。前者多見(jiàn)于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、喜科植物和強(qiáng)化谷類食物中。
　　
　　四、蛋白質(zhì)了應(yīng)適可而止
　　
　　為追求肌肉發(fā)達(dá)，當(dāng)今男性多吃高蛋白質(zhì)食品。實(shí)際上，除了從事大強(qiáng)度健美運(yùn)動(dòng)的男子，多數(shù)男士并不需要額外再補(bǔ)充太多的蛋白質(zhì)，每日中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加上適量的低脂奶制品就已足夠。假若不需要，再好的蛋白質(zhì)也是多余的。
　　
　　五、不可忽視補(bǔ)充微量元素--鋅鋅是機(jī)體內(nèi)含量不多的微量元素。然而卻是全身酶的活性成分，對(duì)調(diào)整免疫系統(tǒng)、促進(jìn)生長(zhǎng)十分重要。因此，鋅的補(bǔ)充不可忽視。據(jù)美國(guó)政府最新的調(diào)查表明，不缺乏鋅的男了竟然不足三分之一，這種情況在全世界很普遍性。體內(nèi)對(duì)鋅的需要量并不很多，只要注意攝影入海產(chǎn)品，瘦肉、粗糧和豆科植物就可以滿足。