老年健康是我們每個人都需要關注的問題，也社會普遍存在的大問題。據統(tǒng)計表明：65歲以上老人白內障患病率68.4%，糖尿病患病率4.5%，60∽90%的老人患骨質疏松癥，老年癡呆癥患病率1.5%∽3%，住院率7.6%，殘疾率19.5%。其實存在這種問題的主要問題還是營養(yǎng)飲食的不合理造成的。

都說牛奶是不錯營養(yǎng)，，保證健康的最好東西，那么到底是不是這樣呢？牛奶和老年健康之間有什么關系嗎？具體以下就讓我們一起來看看吧！

老年人要健康長壽，飲食營養(yǎng)合理、科學是第一重要的。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。因為牛奶含有人體所必需的一切營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分的質量和構成比例都適合人體需要，尤其適合老年人。它吸收率高，利用率高，是既經濟又安全的營養(yǎng)保健食品。

牛奶含蛋白質3.5%，其中酪蛋白占80%，含有人體需要的必需氨基酸，所以牛奶中的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，其含量高于人奶

牛奶中的脂肪約3.4∽3。8%，其中油酸占33%，所以牛奶的脂肪熔點低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態(tài)，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇，牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多。

牛奶中糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長，抑制腐敗菌。

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