胃癌一直是盤踞我國癌癥致死率排行榜首位的一種疾病，癌癥不但容易導(dǎo)致生命危險，更會消磨一個人甚至家庭的幸福。胃癌之所以發(fā)病率高可能與我國人民的不良飲食習(xí)慣有關(guān)系，再加上食材的安全系數(shù)低，所以胃癌發(fā)病率一直攀升。對于白領(lǐng)來說，經(jīng)常在外面吃飯，有什么辦法可以幫助白領(lǐng)遠(yuǎn)離胃癌呢？

由于胃是重要消化器官，外界環(huán)境因素主要通過食物鏈進(jìn)入人體，所以飲食在胃癌發(fā)病中起到重要影響。而白領(lǐng)人群因工作原因，常伴有不良的飲食習(xí)慣，這直接導(dǎo)致了該群體成為了胃癌高發(fā)人群。那么白領(lǐng)人群應(yīng)該如何通過日常飲食來預(yù)防胃癌呢?

1、低蛋白膳食：在日常生活中，不吃或少吃動物性食物，多吃水果、蔬菜。

2、禁忌高鹽飲食：在生活中吃食鹽本身并無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強患胃癌的危險性。因此，預(yù)防胃癌我們必須遠(yuǎn)離高鹽飲食，尤其是含鹽量高的腌制食品。

3、少吃熏烤食品：因為熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可直接致癌。

4、禁忌暴飲暴食：日常飲食喜歡吃干、硬、燙食物或進(jìn)食過快、三餐不定時和生氣時進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。尤其是暴飲暴食對胃會造成很大的傷害，因此日常飲食要禁忌暴飲暴食。

5、禁吃不新鮮食物：日常經(jīng)常會碰到被污染、霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜、罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物，是直接引起胃癌的病因。因此，一旦發(fā)現(xiàn)食物不新鮮或被污染一定不能吃，而要多吃新鮮的水果和蔬菜，預(yù)防胃癌的發(fā)生。