頭發(fā)主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸以及幾十種微量元素。如果缺鐵和蛋白質(zhì)頭發(fā)就會變黃及分叉。缺植物油、維生素A、蛋白質(zhì)和碘時，頭發(fā)會發(fā)干、無光澤及容易折斷。缺維生素B群時會出現(xiàn)脂漏性皮炎及頭發(fā)脫落現(xiàn)象。

所以應(yīng)多食下列食物，補充維生素，頭發(fā)就會減少斷裂，長得更快。

多吃含硫蛋白質(zhì)：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等。多食蔬菜、水果：內(nèi)含有許多構(gòu)成發(fā)質(zhì)所必需的微量元素。多食維生素B6、維生素E：維生素有預(yù)防白發(fā)和促進頭發(fā)生長的作用。例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。