.胰島素--刺激食欲

影響食欲的兩大因素是：由胰腺分泌的胰島素和胰增血糖素。它們都是激素的一種。

當你吃東西時，胰腺會分泌胰島素，幫助營養(yǎng)成分迅速達到細胞內部，并轉化成能量，以供身體消耗。如果長時間禁食，或者運動之后，胰腺會分泌胰增血糖素。這時，人會產生饑餓感，甚至胃口比平時更好。

飲食不規(guī)律或吃糖過多，會增加血糖含量，還會使胰島素含量增多。而胰島素增多又會刺激你，想吃更多的糖。就像惡性循環(huán)：吃糖--胰島素增多--想吃更多的糖。結果可想而之：腰圍一圈圈增大。

對策：工作或運動過后應及時補充能量。尤其是午餐和晚餐，一定要按時吃。當然，吃什么也很有講究。既要營養(yǎng)，又不能含糖太多。蔬菜、水果、谷物……這些低熱量食物是不錯的選擇。

2.胰島素--年齡越大越容易發(fā)胖

經(jīng)常吃得太飽，會導致惡性循環(huán)：胰腺需要分泌更多胰島素，來處理食物。同時，因為大的脂肪塊不易被分解，體重增加時，身體又需分泌更多激素，來幫助消化吸收。更糟糕的是，胰島素含量長期過多，會引起糖尿病。近幾年，兒童糖尿病患者人數(shù)的增加，大多是營養(yǎng)過剩、飲食無節(jié)制造成的。

隨著年齡的增長，胰島素的作用會被削弱�？茖W家認為，這也是女性年長后易發(fā)胖的原因。

對策：如果你不想隨著年齡增長而日益發(fā)胖，就要認真平衡飲食與運動間的關系。只吃低熱量食物，很難達到減肥目的，只有將運動與飲食結合起來，才能減輕激素對身體的負面影響。

3.皮質醇--壓力下的暴飲暴食

壓力很大時，腎上腺會分泌一種叫作皮質醇的激素，保證人們有足夠的精力。如果沒有皮質醇的幫忙，我們很難在巨大壓力下，保持緊張的工作狀態(tài)。不幸的是，皮質醇同時會刺激人體對食物的渴望，尤其是糖和脂肪。事實上，科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，工作壓力大的女性，體內皮質醇含量比普通人高，她們更喜歡吃東西，而且吃得比普通人多。

即使壓力再大，工作再忙，你吃的那些熱量也不會因此而消耗光。久而久之，平坦的小腹日益變大，逐漸隆起，腰部出現(xiàn)的“游泳圈”。

對策：每天做運動。不僅能調節(jié)激素的分泌，還能緩解工作、生活帶來的壓力�？茖W家指出，要想保持樂觀、健康的身心狀態(tài)，每周至少要鍛煉5次，每次不得少于30分鐘。慢走、瑜伽……都是有效緩解壓力的方式。

4.雌性激素--促使生理期加大飲食量

從生理期前一周到生理期結束時，女性會不自覺地對糖、巧克力等零食產生興趣。體重就在這幾天悄悄增加了。其實，這些變化不易被發(fā)現(xiàn)，或者，你根本意識不到自己吃了很多。因為，并非大腦告訴你要吃東西，而是激素在搞鬼。它會影響你的食欲，使你在潛意識下做出吃的動作。

對策：在此期間，受雌性激素影響，增加的體重實際上是積存于體內的水分。一般來說，生理期過后，身體恢復到原有工作狀態(tài)，積存的水分排泄掉了，體重也就隨之恢復正常。因此，在此時間限制飲食，沒什么意義。減肥，也不一定要刻意避開生理期，無論何時，只要方法正確，一定會收到預期效果。

5.雌性激素--塑造豐滿的女性體形

作為性激素的一種，雌性激素可以幫助女性做好生育準備。即使你沒有生小孩的打算，雌性激素也會在生理成熟后，影響你的體形，使胸、腹、臀等部位逐漸豐滿。這些部位囤積的脂肪不僅用來保護胎兒，還能維持正常的生理循環(huán)。

女性的這個特點是由基因和性別決定的。所以，試圖完全改變身體曲線是基本不可能的。過度運動，或者完全不吃脂肪，不僅會引起性冷淡、不孕等癥狀，還會造成骨質疏松等疾病的發(fā)生。

對策：如果你的體重指數(shù)(BMI)超過了25，那么，患心臟病、癌癥之類慢性疾病的危險很大，應該適當減肥了。但是，只要健康就好，不要過分追求苗條身材。太瘦的話，對骨骼也沒好處。

* BMI的計算公式：體重(公斤)÷身高(米)的平方

6.胃饑餓素--使節(jié)食者倍感饑餓

一項最新研究發(fā)現(xiàn)：即使節(jié)食，體重也沒有減少的原因，一部分在于意識的作用。另外，還和一種被稱作胃饑餓素(Ghrelin)的激素有關。這種由胃分泌的激素，能夠增進食欲。在你節(jié)食的過程中，體內胃饑餓素的含量會增加。那些采取節(jié)食的方法而減肥的人，體內胃饑餓素的含量比正常人高出24%。此時他們的食欲也更旺盛，不知不覺中容易多吃。這就是節(jié)食減肥不易成功的主要原因。

對策：盡管胃饑餓素能破壞減肥，但并非所有減肥者都會面臨這個難題。如果，你能保持積極樂觀的態(tài)度，減肥過程將更輕松、更徹底。減肥專家鼓勵大家，只要堅持運動，不暴飲暴食，保持積極的態(tài)度，你就一定能獲得健康的體形!