大家都知道運(yùn)動(dòng)健身時(shí)的飲食習(xí)慣也是非常重要的，當(dāng)然在運(yùn)動(dòng)之前的飲食習(xí)慣也是非常重要的。那么在運(yùn)動(dòng)健身之前應(yīng)該吃些東西來(lái)幫助自己塑形呢，下面就來(lái)具體的看看吧，希望可以讓你更好的健身，更好的達(dá)到健身的效果，幫助自己塑形。

比如含糖量比較高的，吃下去血糖會(huì)飆升。這就是GI值高的。而一些粗糧、脂肪類，吃下去后血糖增長(zhǎng)比較緩慢，屬于GI值低的類型。

訓(xùn)前兩小時(shí)左右進(jìn)食，保證能源供給

如果運(yùn)動(dòng)前幾分鐘才吃東西，消化未完很可能會(huì)有腸胃不適，此外，不少做深蹲硬拉比較多的朋友都會(huì)佩戴訓(xùn)練腰帶。訓(xùn)練腰帶在訓(xùn)練中會(huì)壓迫腹部。這雖然保護(hù)了脊椎，但也很容易讓人把腹內(nèi)的食物吐出來(lái)……

一般訓(xùn)練前兩小時(shí)左右進(jìn)食，既可以保證訓(xùn)練中的能源供給，也可以保證食物已經(jīng)被消化。

吃對(duì)食物，能讓你跑的更快，減脂更多!

首先，相比于高血糖指數(shù)的食物。運(yùn)動(dòng)前兩小時(shí)進(jìn)食GI低的東西，在訓(xùn)練中可以提高脂肪的燃燒率。

在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，相比起同樣熱量的高血糖指數(shù)食物，進(jìn)食GI低的食物，能讓人體內(nèi)的脂肪供能提高17.9%。也就是說，我們消耗了更多脂肪!

第二，可能與常識(shí)相反，比起高血糖值的食物。低GI食物更能提高運(yùn)動(dòng)耐力。也就是說，在訓(xùn)練前吃個(gè)燕麥片，可能會(huì)比吃糖吃白面包更能提升你的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。同樣在上面的實(shí)驗(yàn)中，數(shù)據(jù)顯示，低GI組比高GI組的21KM跑時(shí)間縮短了2.8%。如果你經(jīng)常完不成訓(xùn)練，細(xì)細(xì)想想是不是訓(xùn)練前吃的東西不對(duì)?

摘要： 最近到武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科咨詢自己體檢結(jié)果的56歲的女士很是不解。原來(lái)，她身材清瘦，身高153cm，體重才42kg，而且是一個(gè)堅(jiān)定的素食主義者，十多年堅(jiān)持吃素食，不抽煙也不喝酒，可怎么體檢結(jié)果還說脂肪肝呢?

最近到武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科咨詢自己體檢結(jié)果的56歲的女士很是不解。原來(lái)，她身材清瘦，身高153cm，體重才42kg，而且是一個(gè)堅(jiān)定的素食主義者，十多年堅(jiān)持吃素食，不抽煙也不喝酒，可怎么體檢結(jié)果還說脂肪肝呢?

正是這樣的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致了脂肪肝的發(fā)生。進(jìn)一步了解發(fā)現(xiàn)，這位女士平素早餐多是饅頭+白粥，中晚餐就是米飯或面條配上蔬菜。一般每餐主食可吃2兩左右，愛吃青菜，平素多是葉子菜為主，一天可吃到一斤多的蔬菜。

這樣的患者并不少見，有些嚴(yán)格的素食者，尤其是食量較大的男性，往往患脂肪肝�，F(xiàn)在的主食主要是精白米面，由于經(jīng)過了精細(xì)的加工損失了大部分維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，主要是碳水化合物。進(jìn)入人體很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液循環(huán)。血糖一方面變?yōu)槟芰�，被人體組織細(xì)胞利用、消耗;另一方面變成肝糖原、肌糖原;而多余的葡萄糖如果不能及時(shí)消耗則會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)累積，包含在肝臟堆積。同時(shí)由于這些精白米面的攝入引起血糖水平快速升高，必然會(huì)刺激胰島素的大量分泌。而胰島素的作用除了降低血糖外，還會(huì)促進(jìn)脂肪酸合成和脂肪貯存，減少脂肪分解。

另外，很多人喜靜不愛動(dòng)也加劇了脂肪肝的形成。就如前面那位女士，退休在家后，平素活動(dòng)主要是打麻將。研究顯示，與規(guī)律運(yùn)動(dòng)者相比，靜坐少動(dòng)者的安靜代謝率低500kcal/天，這相當(dāng)于每天少燃燒30g脂肪。時(shí)間久了，體內(nèi)過剩的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，積存在肝臟，進(jìn)而形成脂肪肝。 吳艷醫(yī)師建議，清淡飲食可選擇一些低油低脂的葷菜。如要保持素食，建議主食不過量，粗細(xì)搭配，適量增加豆制品攝入。