葉酸，一種人體所必須要的營養(yǎng)元素，直接影響著身體健康的好壞，是維生素B復(fù)合體之一。人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對孕婦尤其重要。不僅如此葉酸對男性肌肉生長還有很大的作用。

說到葉酸，很多人的第一反應(yīng)都認(rèn)為這是孕婦的“專利”。但專家指出，事實(shí)上，葉酸對于男人來說，也是增強(qiáng)健身效果的一個(gè)需要補(bǔ)充的元素。

葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可以提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增加肌肉減少脂肪。

菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克，名列蔬菜之首。