說到擁有強(qiáng)壯的肌肉，大家一定會(huì)想到蛋白質(zhì)含量高的肉類食材，其實(shí)，現(xiàn)在我們的生活水平提升的很多，在眾多的食材中，我們發(fā)現(xiàn)不少的素食對(duì)于男性擁有強(qiáng)壯肌肉也有不錯(cuò)的促進(jìn)作用。

1、堅(jiān)果

種類繁多的堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì)，有益肌肉生長。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質(zhì)和71克“好脂肪”。

2、豆豉和豆腐

這兩種素食都有益肌肉生長，是肉類食品的絕佳代替品。并且豆豉已經(jīng)過發(fā)酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(約合185克)含蛋白質(zhì)30.78克。

3、藜麥

聯(lián)合國將2013年定為“藜麥年”。藜麥外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麥(約合185克)含24克蛋白質(zhì)和人體無法產(chǎn)生的9種重要氨基酸。藜麥中還含大量的碳水化合物，可為高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)長時(shí)間保證能量供給。

4、種子類食物

亞麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等種子類食物，都含有豐富的蛋白質(zhì)和“好脂肪”。亞麻籽還富含歐米伽3脂肪酸、膳食纖維和多種抗氧化劑。

上面的這四種素食在生活中應(yīng)該都是很容易購買到的，只要我們學(xué)習(xí)一些烹飪的技巧，就能利用它們的營養(yǎng)價(jià)值，在保護(hù)自己健康的時(shí)候還能幫助自己快速擁有強(qiáng)壯的肌肉。