西蘭花是我們?nèi)粘Ｉ�活中非常好的食物，自然也是很多人極好的選擇呢，而且研究顯示西蘭花其實(shí)還是有防癌的功效的，但是西蘭花搭配一種食物更加的具有防癌的效果。

西蘭花配水蘿卜

烹飪西蘭花會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分黑芥子酶遭到破壞，而這種酶能使西蘭花中的抗癌物蘿卜硫素進(jìn)入活躍狀態(tài)。水蘿卜中也含有黑芥子酶，兩者搭配食用可最大程度地發(fā)揮西蘭花中抗癌成分的作用。

糙米加洋蔥和大蒜

在糙米中加入炒熟的洋蔥和大蒜，能促進(jìn)人體對(duì)糙米中鐵和鋅的吸收。研究顯示，發(fā)揮關(guān)鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。

三文魚(yú)加姜黃末

三文魚(yú)中含有歐米伽3脂肪酸DHA，姜黃末中含有強(qiáng)力抗氧化劑姜黃素，這兩種成分都具有抗癌功效。研究表明，兩種食物一起吃，抗癌效果更強(qiáng)。

那么你是不是清楚了，其實(shí)西蘭花防癌的功效還是有很多的，適當(dāng)?shù)膶W(xué)會(huì)搭配西蘭花可以很好的幫助我們健康的，學(xué)會(huì)使用西蘭花，正確的做法可以幫助治療癌癥。