雞肉是我們平時比較熟悉的一種肉類，也是我們平時比較愛吃的肉類，雞肉比較細(xì)膩，含有蛋白比較多，沒有太多的肥肉，飲食養(yǎng)生中當(dāng)然雞肉是不可缺少的了，男人不能光吃大魚大肉了，下面來了解下最有營養(yǎng)的雞肉有哪些。

先看雞肉：

和豬肉、牛肉相比，雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉的蛋白質(zhì)中富含人體全部必需的氨基酸，其含量與蛋、奶制品中的氨基酸譜式極為相近，易于被人體吸收利用，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的來源。

去皮的雞胸肉蛋白質(zhì)高

按不同部位、帶皮和不帶皮來對比，雞肉中的蛋白質(zhì)含量存在一定的差別，去皮的雞胸肉蛋白質(zhì)含量最高。去皮的雞肉和其他肉類相比，具有低熱量的特點(diǎn)。雞皮部分存在大量的脂類物質(zhì)，雞的皮下脂肪含量占其總脂肪量的30%左右，所以帶皮的雞肉絕不能稱作低熱量食品。

吃雞勿食雞屁股

雞胸肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護(hù)皮膚的作用。

大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可以改善缺鐵性貧血。

雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。

雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細(xì)菌、病毒和致癌物質(zhì)的倉庫，絕對不要吃雞屁股，一定要扔掉。

雞肉含有這么高的高蛋白，很利于我們身體的吸收，最有營養(yǎng)的雞肉是去皮的雞胸肉和雞翅，都含有不同的營養(yǎng)，其中最不能吃的就是雞屁股，含有很多細(xì)菌病毒，對我們身體很不好，吃的時候要特別注意，飲食養(yǎng)生中也要記得一些食物的利弊，男人也要特別記得，為了家人的健康。