對于麻辣燙，很多人都知道只是味道好，但是卻有著很多的危害，對于麻辣燙幾乎沒有人覺得其實(shí)也可以吃的非常的健康，那么你知道麻辣燙如何可以吃的健康了嗎，下面就跟著小編來具體的看看吧。

第一，自制麻辣燙，還可以放芝麻醬，這是非常健康的一種調(diào)料，富含鈣和維生素E。另外，可以加入蒜汁，具有殺菌作用。

第二，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢。更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，符合食物多樣化的原則。

第三，麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。

第四，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調(diào)方式。

現(xiàn)在的你是不是知道了如何健康的吃麻辣燙了嗎，確實(shí)對于很多人來說，麻辣燙雖然是非常不好的，但是我們只要好好的做麻辣燙，還是可以讓你吃的很健康的。