相信不少的朋友都知道男性在生活中常吃些牛肉會(huì)給自己的健康帶來(lái)諸多的益處，不過，小編想提醒大家，每種食材都有自己的飲食禁忌和飲食方法，在我們食用牛肉前，這些知識(shí)是很有必要學(xué)習(xí)一下的。

男人吃牛肉的好處

牛肉富含肌氨酸：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

牛肉含維生素B6：

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿：

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：

鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源：

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

牛肉含鋅、鎂：

鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵：

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)

牛肉不能和哪些食物一起吃?

牛肉和板栗同食，可降低對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不相宜;

牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟;

牛肉與香附子食則生九子瘡;

牛肉與韭菜同吃，容易上火;

牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎;

牛肉同生姜同吃，容易上火;

牛肉與豬肉同吃，一溫中健脾，一冷膩?zhàn)剃�，一溫一寒，互相抵觸;

牛肉不可與魚肉同烹調(diào);

牛肉不可和田螺一起吃，會(huì)引起中毒;

牛肉和紅糖同吃會(huì)漲肚子;

牛肉不宜與黍米同吃。

男性朋友想利用美味營(yíng)養(yǎng)的牛肉來(lái)為自己的健康做點(diǎn)事情，那么上面關(guān)于牛肉的飲食禁忌一定要有所了解，否則效果一定會(huì)不令人滿意。