作為腦力工作者，相信大家會常常感覺到腦子不轉(zhuǎn)了，或者感覺很迷糊，這個時候其實(shí)你就處于用腦過度的狀態(tài)了，這類男性一定要注意調(diào)整作息，同時在飲食中也需要食用一些補(bǔ)腦的美味。

一、早餐：

一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦的活力，令你精力充沛地開始迎接一天的工作。

餐單推薦：

1、全麥面包1片+鮮牛奶1杯+火腿炒蛋(1個雞蛋和1根火腿)+熗拌黃瓜(1根);

2、西芹豆干(100克)+紅豆粥(1小碗)。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。

奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護(hù)大腦的正常機(jī)能。

蔬菜中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識;脂肪則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。

二、午餐：

通常上午是工作中腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養(yǎng)素需求量增大。因此，午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素的供給量。

餐單推薦：

1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗);

2、胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個)。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態(tài);菌菇類能清除體內(nèi)垃圾，保證大腦供氧充足。

三、晚餐：

辛勤工作一天之后，晚餐應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

餐單推薦：

1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個);

2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護(hù)腦細(xì)胞的正常機(jī)能。

小編提醒：如果你長期處于疲勞用腦的狀態(tài)下，會讓自己的身體出現(xiàn)氣血兩虛的問題，所以，也提醒大家多吃一些對補(bǔ)血和補(bǔ)氣有用的食材。