5種植物類(lèi)食物幫你長(zhǎng)出強(qiáng)壯的肌肉，雖然對(duì)于很多健身運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，如果需要獲得強(qiáng)壯的身體需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，但其實(shí)你的身體也需要很多的植物蛋白。跟肉類(lèi)的蛋白質(zhì)不同，植物蛋白也是很有必要攝取的。

1.堅(jiān)果

堅(jiān)果種類(lèi)眾多，很難說(shuō)哪一些可以用來(lái)做你的日常食物。(如果你對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏，那么可以忽略這部分的建議，直接看下一種植物類(lèi)食物。)堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì)，適合用來(lái)做類(lèi)似這種素食甘藍(lán)華道夫色拉，也可以做成巧克力椰子堅(jiān)果黃油杯，甚至可以用來(lái)烘焙做成素食堅(jiān)果起司蛋糕。還有果仁黃油，你也可以自己做家常腰果黃油。

你造嗎?一杯裝的杏仁就可以提供30克蛋白質(zhì)和71克的“優(yōu)質(zhì)”脂肪!果斷選擇堅(jiān)果吧!吃什么的時(shí)候都加一點(diǎn)堅(jiān)果。

2.豆豉和豆腐

這兩種植物類(lèi)食物都對(duì)肌肉生長(zhǎng)極為有益。兩者都多種做法，可以吸收調(diào)味汁、蔬菜或者其他一起煮的食物的味道。豆豉更易消化，因?yàn)樗�是�?jīng)過(guò)發(fā)酵的。但是，豆制品絕對(duì)是肉類(lèi)食品的絕佳代替品。

丹貝(豆豉)是印度尼西亞菜的主食，放在三明治里，吃起來(lái)味道好極了。更健康的做法是中國(guó)的豆豉排骨。

3. 藜麥

聯(lián)合國(guó)把2013年定為“藜麥年”。藜麥看起來(lái)像大米，但是煮起來(lái)又像其他谷物。其實(shí)，藜麥?zhǔn)且环N種子，沒(méi)有被采摘之前，可以長(zhǎng)成綠葉蔬菜。這種超級(jí)食物含有絕對(duì)的蛋白質(zhì)，90%是人體所需但又不能自我生產(chǎn)的氨基酸。

你造嗎?藜麥有120多個(gè)品種!就算是最挑剔的進(jìn)食者也都能挑到一種自己喜歡的。而且一杯未經(jīng)烹飪的藜麥可以提供24克蛋白質(zhì)——而且是完全蛋白質(zhì)!藜麥也是碳水化合物的主要來(lái)源，可以讓你在長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度的活動(dòng)中保持能量。

4.種子

亞麻籽、奇異子和向日葵種子都含有豐富的蛋白質(zhì)和“優(yōu)質(zhì)”脂肪。適合運(yùn)動(dòng)后飲用的奶昔做好之后，放入一湯勺的亞麻籽或奇異子，立馬就變成了另一種飲料了。亞麻籽和奇異子吃起來(lái)都比較像堅(jiān)果，尤其是亞麻籽。這兩種種子也都富含高量的Ω-3脂肪酸、纖維和抗氧化劑。

亞麻籽草莓奶昔適合用來(lái)做早餐或者是運(yùn)動(dòng)前/運(yùn)動(dòng)后飲料。向日葵籽可以單獨(dú)作為小食，也可以放到沙拉中成為一道很棒的日常食物。

尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)男性頻道就為大家介紹了關(guān)于通過(guò)植物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好處，雖然很多人健身都是喜歡通過(guò)吃肉類(lèi)來(lái)補(bǔ)充，但是你要知道很多的肉都是高脂肪的，植物蛋白比如豆腐或者堅(jiān)果都有著不錯(cuò)的好處奧。