補鈣強健牙齒補充優(yōu)質的酪蛋白，這就是男人吃奶酪的好處和功效。其實對于男人來說，優(yōu)質的奶酪不但可以幫助自己的身體獲得能量，更可以補充很多的營養(yǎng)呢，因為奶酪的營養(yǎng)價值就很高，而且很容易被吸收。

奶酪的功效與作用

1.補鈣

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。

2.增加人體抵抗力

奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。

3.促進胃腸蠕動

奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。

4.預防心血管疾病

奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

5.保護牙齒

英國牙科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒產(chǎn)生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而抑制齲齒發(fā)生。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用。

奶酪的營養(yǎng)價值

每千克奶酪制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素。

1.奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發(fā)育。

2.奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。

3.奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

很多人都想知道：難道奶酪和芝士是一種嗎？其實不安，但是這倆者大概就是可以混為一談的。不過確切來說，奶酪的很多品種之一就是芝士，但是國內(nèi)一般都是混淆使用的。所以大家都可以放心的吃，當心熱量很高奧。