如果我們一直掉頭發(fā)怎么辦，經(jīng)常掉頭發(fā)表示我們的蛋白質不足，這就是食物營養(yǎng)，那如果我們出現(xiàn)了大量掉頭發(fā)的危險我們怎么辦呢，下面我們就給大家介紹一下保護我們自己頭發(fā)的食物營養(yǎng)方法吧。

有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么掉頭發(fā)這么多呢?原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質量還特別差，沒光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒啊?吃黑芝麻頂用么?

說實話，我最羨慕的就是別人頭發(fā)多。我遺傳母親的特點，從小頭發(fā)又軟又細，發(fā)量大概只有女同學們平均數(shù)的五六成。不過略有欣慰的是，頭發(fā)的質量還過得去，彈性和光澤都正常。有中醫(yī)說我是“先天腎氣不足”，很難變成一頭濃密美發(fā)，這話和沒說一樣啊。理發(fā)師安慰我說，頭發(fā)太多太硬也是很煩惱的呢。只要頭發(fā)和頭皮是健康狀態(tài)，略少點沒關系，不過是有些發(fā)型沒法做罷了。

不過，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。人們都知道，精神壓力會引起脫發(fā)，嚴重情況下甚至會大量脫發(fā)而導致頭皮光禿的情況。老話說“貴人不頂重發(fā)”，其實是說操心多的人或腦力勞動者，通常比操心少的人或體力勞動者的頭發(fā)少。人們也知道，睡不好覺也是脫發(fā)的重要原因，睡足了頭發(fā)才長得好。現(xiàn)在很多人經(jīng)常晚睡熬夜，或睡眠質量低下，對頭發(fā)的健康肯定是相當不利的。

另一方面，營養(yǎng)不良也會引起脫發(fā)。比如說，在明顯缺乏蛋白質的情況下，頭發(fā)不僅生長緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質變差，頭發(fā)變細、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因為，頭發(fā)的本質是角蛋白，它就是一種蛋白質;頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。如果蛋白質供應嚴重不足，那么連身體內部的組織蛋白更新都無法滿足，怎能還有余力來保證頭發(fā)的蛋白質和氨基酸供應呢?

去養(yǎng)馬的地方看看，營養(yǎng)好、身體壯的馬兒，鬃毛是豐盈的，毛色是光亮的。如果馬兒生了病，或者營養(yǎng)不良，毛色就會發(fā)暗干枯。家養(yǎng)的貓貓狗狗也是一樣，寵物身體好的時候，毛的狀態(tài)才會好。

除了頭發(fā)之外，皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質，膳食中蛋白質供應不足時，它們的質量也會受到影響。所以會出現(xiàn)皮膚枯干、易起皺、指甲生長慢且發(fā)脆易斷等情況。

當然，在缺乏蛋白質的時候，頭發(fā)絕對不是唯一的受害者。所謂“面黃肌瘦”，就是營養(yǎng)不良時的典型狀況。血液中也有很多蛋白質，在營養(yǎng)不良時會發(fā)生貧血，臉色會蠟黃，女性的月經(jīng)也會受到影響。肌肉是身體中蛋白質最集中的組織，營養(yǎng)不良的時候，就會出現(xiàn)“肌瘦”的情況，或者水腫的情況。身體極為智慧，它可不會在連內臟血液維護的重要事務都搞不定的情況下，卻把蛋白質拿來專門照顧皮膚和頭發(fā)這些外在的面子活兒。

說到這里，女士突然想起來什么：水腫?對啊，我就是水腫體質啊，你看我這小腿上，一捏就是一個坑，可是我腎臟沒毛病啊。我曾經(jīng)斷食一個月，只喝點蔬菜汁，想著好好排排毒，結果也沒把這水腫治好。

我很遺憾地告訴她，她的水腫很可能是由于營養(yǎng)不良所致。蛋白質不足的時候，血液中蛋白質含量下降，造成血液滲透壓下降，管不住那么多的水分，于是水分就會從血管跑到組織當中，引起組織水腫。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白質攝入量微乎其微，營養(yǎng)不良只會變得更嚴重，這浮腫怎么可能好呢?

我私下里想：一個月有一兩天喝蔬菜汁還是沒問題的，連續(xù)一個月喝怎么可能不造成營養(yǎng)不良呢?即便看了《1942》電影里那些饑餓的難民，很多人恐怕還是難以理解營養(yǎng)不良帶來的苦難。甚至還爭先恐后地用各種披著美麗外衣的斷食方法把自己變成那種營養(yǎng)不良狀態(tài)——在這食物極大豐富的時代。有時候想想，現(xiàn)代人類真是一種不可思議的動物啊。