現(xiàn)在市面上有很多產(chǎn)品中內(nèi)含氨基酸，可是你知道嗎，其實(shí)泡菜中也含有豐富的氨基酸成分。我們獲取氨基酸的途徑也是從食物中獲取。那么氨基酸對(duì)我們?nèi)梭w到底有哪些功效和作用呢，下面就由小編為大家詳細(xì)解答一下。

氨基酸對(duì)于人體的主要作用：

(1)補(bǔ)充大腦營養(yǎng)、提高注意力：賴氨酸是人體必需氨基酸之一，它的主要生理功能是補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，促進(jìn)大腦生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，保持旺盛精力，提高工作和學(xué)習(xí)效率。

(2)消除疲勞、保持精力旺盛、改善亞健康狀態(tài)：色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態(tài)，穩(wěn)定情緒、保持旺盛精力。

(3)改善睡眠質(zhì)量：色氨酸有促進(jìn)睡眠的效果，有"天然安眠藥"的美譽(yù)

(4)提高免疫力：氨基酸是構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)的基本材料，氨基酸的數(shù)量和質(zhì)量，與免疫系統(tǒng)功能強(qiáng)弱密切相關(guān)，色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料，補(bǔ)充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關(guān)鍵。

(5)促進(jìn)病后、術(shù)后恢復(fù)：支鏈氨基酸(亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸)可以加快病人的康復(fù)速度。

氨基酸的作用

(1)氨基酸營養(yǎng)豐富，全面提供腦營養(yǎng)

氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上�，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。人在進(jìn)化的過程中，掌握了獲取蛋白質(zhì)(氨基酸)的本領(lǐng)，因此頭腦發(fā)達(dá)、智商極高，逐漸主宰這個(gè)世界。實(shí)驗(yàn)證明，大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，補(bǔ)腦、提高記憶的關(guān)鍵是補(bǔ)足氨基酸營養(yǎng)。

幼兒是生長發(fā)育的高峰期，大腦發(fā)育也正處于高峰期。此時(shí)如果大腦營養(yǎng)不足、不均衡，將會(huì)給孩子的成長帶來障礙，記憶力低下、弱智、癡呆都有可能。經(jīng)過科學(xué)家研究，發(fā)現(xiàn)大腦中的"記憶素"含有7種氨基酸，這7種氨基酸能持續(xù)高效補(bǔ)充大腦所需的營養(yǎng)，提供大腦基礎(chǔ)的思維和記憶物質(zhì)。