眼看著處暑已過(guò)，很快秋冬季節(jié)將要到來(lái)，不少人喜歡在秋初進(jìn)補(bǔ)。按理說(shuō)進(jìn)補(bǔ)靠中藥的效果極好，但眼見(jiàn)著中藥材漲價(jià)，自己的“荷包”卻在縮水，一些人心疼。俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，科學(xué)合理的食療進(jìn)補(bǔ)，也不失為一種經(jīng)濟(jì)有效的方法，只要對(duì)癥食療，“平民白菜價(jià)”的食材也能收到不錯(cuò)的的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。

女性補(bǔ)血：紅棗和紅豆

很多女性一到冬天，總會(huì)覺(jué)得四肢發(fā)冷，盡管衣服一件件地往上加，活像一個(gè)包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的“粽子”，但還是覺(jué)得四肢冰冷。將紅棗放入鍋中炒黑，可以治療胃寒、胃痛，在紅棗水里放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的養(yǎng)生飲品。

常喝紅棗桂圓枸杞茶，還能使女性皮膚變得白皙、有氣色。一般建議枸杞不要多放，幾粒即可，紅棗和桂圓6~8粒即可。每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還明目，特別適合長(zhǎng)期待在電腦前工作的女性飲用。

除此之外，紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水后一起放進(jìn)鍋里慢慢地?zé)酰�直到燉得熟爛，經(jīng)常吃則有很好的補(bǔ)血效果。而紅棗、紅豆和糯米等一起熬粥，也是一道補(bǔ)血佳肴。

補(bǔ)腦：核桃和鵪鶉蛋

核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，有明顯的健腦益智功效。在冬季，作為補(bǔ)腦益智的食品，可以將核桃仁與炒熟的黑芝麻及冰糖等一起打磨成粉，早晚各取1~2湯匙，用開(kāi)水或豆?jié){攪拌后即可食用，以起到補(bǔ)腦的作用。

此外，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)和脂肪含量與雞蛋相似，但所含的卵磷脂比雞蛋足足高出3~4倍。常吃鵪鶉蛋，不僅可以補(bǔ)腦，更有助于提高記憶力。對(duì)于整天對(duì)著電腦的“辦公族”，還有保護(hù)視力的作用。