在日常飲食中，我們都會(huì)用香菜用作提味的作用。之所以用香菜提味，是因?yàn)槠涞哪矍o和鮮葉有種特殊的香味，容易令人胃口大開。但是，容易患感冒的人，卻應(yīng)該避免食用香菜。因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。

除了反復(fù)感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)對(duì)香菜“敬而遠(yuǎn)之”。

雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”，但身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用。

除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，也可以請(qǐng)香菜來“幫忙”：取新鮮香菜50—100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。

香菜是我我們做菜時(shí)經(jīng)常需要加入的一種香味調(diào)料，對(duì)于香菜的態(tài)度有的人愛吃，有的人甚至比較反感。盡管眾口難調(diào)，但是大家在食用香菜的時(shí)候，如果身上有傷口也要少吃，香菜是發(fā)物，意思就是容易減緩傷口的愈合，對(duì)病情康復(fù)很不利。

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