吃早餐有哪些需要注意的健康問題？早餐有哪些誤區(qū)要避免？營(yíng)養(yǎng)專家一再的提醒大家要注重早餐，很多人開始養(yǎng)成每天吃早餐的同時(shí)，在食用方法和習(xí)慣上卻進(jìn)入了誤區(qū)，這些對(duì)早餐錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)不但會(huì)降低早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，久之對(duì)身體健康也不利。

不吃早餐不利于健康

很多人都不喜歡吃早餐，尤其是愛睡懶覺的男士，經(jīng)常由于匆忙趕著上班，而忘記吃早餐，要么就是在路上買個(gè)早餐邊走邊吃，殊不知，這種方式對(duì)男性健康極其不利。

不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動(dòng)及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生不良刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。

早餐搭配有講究

很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個(gè)雞蛋便匆匆沖出了家門，覺得這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)很充足。但營(yíng)養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。

科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入淀粉、油脂過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，易使血液過久地聚積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，腦細(xì)胞缺氧，造成整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

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