自2013年入冬以來，霧霾狂潮已經(jīng)橫掃我國的大部分省市地區(qū)。這段時(shí)間小編常常在網(wǎng)上和媒體上看到大家在熱議關(guān)于“吃什么能對抗霧霾、排除毒素”的話題，為此小編專門走訪了專家，讓我們看看專家給我提出了什么關(guān)于應(yīng)對霧霾的建議吧。

營養(yǎng)師告訴記者，針對霧霾的食療排毒偏方都不可靠。霧霾對人體的影響主要是因?yàn)椴糠旨?xì)微顆粒物會(huì)直接進(jìn)入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是進(jìn)入消化道的，不可能直接把肺里的有害物質(zhì)“帶出來”。

那么，飲食對解霧霾真的一點(diǎn)幫助也沒有嗎？該營養(yǎng)師表示，霧霾致病的機(jī)理主要是細(xì)小的可吸入顆粒物會(huì)引起人體的應(yīng)激反應(yīng)，使機(jī)體產(chǎn)生一些有害的化合物——自由基，從而損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，引起慢性疾病。從霧霾致病機(jī)理結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來看，理論上說霧霾天應(yīng)多攝入一些富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A等營養(yǎng)素的食物等。

蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，有提高機(jī)體免疫力的作用。魚、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白質(zhì)的良好來源。

維生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含維生素C，比如菠菜、鮮棗、油菜、橙子、番茄、黃瓜等。目前橙子正當(dāng)季，可以多吃一些。

維生素A有利于呼吸道、消化道等上皮細(xì)胞的增生。維生素A有利于上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等)的抵抗力和修復(fù)能力，預(yù)防霧霾對黏膜造成的損傷。但是富含維生素A的食物主要是動(dòng)物肝臟、腎臟、奶油、雞蛋黃等高膽固醇的食物，考慮到預(yù)防心腦血管疾病的問題，內(nèi)臟和奶油不宜大量吃，而一個(gè)蛋黃的維生素A還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而胡蘿卜素大多數(shù)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，也具有相同的效果。代表食物主要是胡蘿卜、南瓜、木瓜等橙黃色蔬果，以及菠菜、小油菜等深綠葉菜。