過(guò)年是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，是每個(gè)小朋友都向往的節(jié)日，不僅可以吃好吃的，還有壓歲錢拿。這里我們首先說(shuō)的是春節(jié)飲食，由于生活水平的提高，很多家庭每到過(guò)年都是大魚大肉的，宴請(qǐng)的菜肴多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而雜糧、蔬菜和水果攝入相對(duì)較少，加上頻繁的舉杯暢飲，常常容易出現(xiàn)身體不適或體重劇增，那么，我們歡度春節(jié)的同時(shí)應(yīng)該如何更加合理地飲食呢?

1、少鹽少油易清淡

在春節(jié)假期間，由于“過(guò)分充足”的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，加上人們又常喜歡睡“懶覺(jué)”，與平時(shí)上班時(shí)相比，身體的活動(dòng)量減少，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病。因此，應(yīng)特別注意調(diào)整飲食，盡量多吃一些比平時(shí)更清淡的食物，以減少脂肪的堆積，為身體減少不必要的負(fù)荷。

2、多吃蔬菜和水果

春節(jié)期間，飲食雜亂，與平時(shí)相比更容易出現(xiàn)上火和便秘等身體不適癥狀。新鮮蔬菜和水果不僅可解油膩、清熱、解毒，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，增進(jìn)身體健康，因此，要多吃新鮮蔬菜和水果。但要注意水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開食用，以避免相互之間干擾，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的腸胃吸收。

3、雜糧主食不可少

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜肴、少吃甚至不吃雜糧主食。雜糧主食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，使其完全氧化，減少體內(nèi)有毒物質(zhì)的生成，同時(shí)還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)特別注意避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧。

4、適量飲食，切勿暴飲暴食

聚餐家宴常常豐盛至極，豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛，易暴飲暴食。而人消化器官的活動(dòng)是有一定規(guī)律的，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機(jī)能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等的發(fā)生。因此，最好的辦法就是自我節(jié)制，適量飲食。