飲食營(yíng)養(yǎng)是人體預(yù)防疾病的重要因素，但果蔬皮也能預(yù)防疾病的發(fā)生，這就有點(diǎn)奇怪了。生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問(wèn)題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)?怎樣選擇飲食?無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。

吃水果的時(shí)候，你是把它的皮都吃了還是給扔了呢?如果是把它們的皮給扔了，那么你失去了最好的營(yíng)養(yǎng)素了。因?yàn)楣�蔬皮的好處�?shù)也數(shù)不清的喲，不僅可以抗癌，而且還有護(hù)眼護(hù)胃的神奇功效呢!下面一起來(lái)看看七種果蔬皮的神奇功效吧!

獼猴桃皮——抗癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。

如何吃：將獼猴桃連皮榨汁，過(guò)濾后飲用。

香蕉皮——護(hù)眼

香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

如何吃：將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

菠蘿皮——護(hù)胃

菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護(hù)胃抗癌的功效，此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

如何吃：將菠蘿去除外皮刺手部分后，連皮榨汁，過(guò)濾后飲用。

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