相信不管什么人在運(yùn)動(dòng)時(shí)都希望達(dá)到最佳效果，但要怎樣才能收到不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)效果呢?不妨試試在運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)面食吧!近日，美國《預(yù)防》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，面食可以使你在鍛煉時(shí)達(dá)到最佳的狀態(tài)。

在進(jìn)行低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體所需要的熱量主要由脂肪與碳水化合物產(chǎn)生。如果是激烈運(yùn)動(dòng)，能量需求量大，而且要在瞬間供應(yīng)，只有依靠碳水化合物來提供了。此外，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大，肌肉呈現(xiàn)疼痛、發(fā)燙、疲倦和無力感的程度也會(huì)加大，運(yùn)動(dòng)效果就會(huì)大打折扣。

因此，為了達(dá)到最佳運(yùn)動(dòng)效果，運(yùn)動(dòng)前可以吃點(diǎn)面食，比如面包、全麥面包、饅頭等，以快速提升體內(nèi)碳水化合物含量。尤其是全麥面包，含有高碳水化合物。為求營養(yǎng)均衡，黑龍江省神經(jīng)康復(fù)學(xué)會(huì)委員張淑巖教授建議，可以攝入一些瘦肉蛋白，如雞、鴨、牛肉與面食搭配著吃。如果是中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)進(jìn)食，如果是中高強(qiáng)度，最好提前70分鐘吃。運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過90分鐘，建議休息時(shí)喝點(diǎn)運(yùn)動(dòng)飲料。需要提醒的是，面食是指能提供復(fù)合型碳水化合物的淀粉類食物，而不是糖類食物，如高糖甜點(diǎn)、甜餅干等，因?yàn)槠涮峁┑氖菃我恍蕴妓�化合物，不利于能量的補(bǔ)充。