研究表明，吃草莓、藍莓、黑醋栗和黑莓可以顯著降低男性患帕金森綜合癥的風險。哈佛大學和東安格利亞大學的專家發(fā)現(xiàn)，吃水果和其它富含類黃酮的食品(如茶、蘋果和紅酒)的男性，罹患大腦疾病的可能性會降低40%。那些每周至少吃一次漿果的男性志愿者與從不吃漿果的志愿者相比，患腦部疾病的風險會降低四分之一。

先前已經(jīng)有研究表明，經(jīng)常食用一些類黃酮可以對人體健康產(chǎn)生顯著影響。最近也有研究表明，這些化合物可以預防多種疾病，包括心臟病、高血壓、某些癌癥和老年癡呆。這一最新研究首次表明，類黃酮可以保護大腦神經(jīng)元免受疾病，如帕金森綜合癥。

此次研究征集了大約130000名男性和女性志愿者，在隨后的20年里，800多名志愿者患帕金森綜合癥。在詳細分析了他們的飲食習慣，并對年齡和生活方式做出調(diào)整后，研究者發(fā)現(xiàn)，攝入類黃酮量最大的男性志愿者與攝入量最少的人相比，患帕金森綜合癥的幾率降低40%;女性志愿者之間卻并沒有發(fā)現(xiàn)類似的聯(lián)系。

該研究由哈佛大學公共健康學院的Xiang Gao教授和東安格利亞醫(yī)學院的Aedin Cassidy教授負責。Cassidy 教授認為，這一令人振奮的發(fā)現(xiàn)進一步證實，經(jīng)常食用類黃酮有潛在的健康益處。這是第一個人類范疇的研究，證明富含黃酮類化合物的飲食與患帕金森綜合癥的風險相關，我們的研究結果表明，一種名為花青素的類黃酮可能影響大腦神經(jīng)。

Gao教授指出，有趣的是，漿果中富含花青素，在匯總分析后發(fā)現(xiàn)，漿果似乎有助于降低帕金森綜合癥的患病風險。

“每周至少攝入一份漿果的志愿者與不攝入漿果的志愿者相比，發(fā)展為帕金森綜合癥的可能性降低25%。鑒于我們前期研究報告中指出的漿果對健康的其它潛在影響，比如降低高血壓的患病風險等，你最好能定期地添加這些水果到自己的飲食中。”他補充道。

黃酮類化合物是許多植物性食物中天然存在的生物活性物質。在此項研究中，起保護作用的主要花青素，它們存在于漿果以及其它的水果和蔬菜中，像茄子、黑茶藨子和黑莓等。在美國人的飲食中，草莓和藍莓是排名前兩位的漿果。