研究顯示，少數(shù)飲用酒精飲料，如一天不到一杯的酒精飲料，可以降低因心血管疾病形成的滅亡。在各類酒精飲估中，紅酒的效果比白酒和啤酒更為分明。研究后果顯示，天天只喝半杯紅酒者的滅亡率最低。

在這項始于1960年、于2000年結束的40年研究中，荷蘭科學家對荷蘭一個工業(yè)城市里的1373位男性飲食的酒精飲料使用及其壽命情況進行了七次調查。

男性飲食受調查者均出生于1900年至1920年期間，調查內容涉及飲酒、飲食、吸煙、體重，有無心臟病、中風、糖尿病以及癌癥等。

參加這項研究的科學家表示，與以往旨在了解酒精飲料的健康功效的研究不同，他們的研究主要想了解適度飲酒是否能延長人的壽命。他們在漫長的40年調查研究中發(fā)現(xiàn)，與那些不喝酒的男性相比，飲用紅酒的男性可較前者平均多活3.8年。他們還發(fā)現(xiàn)，與那些飲用其他酒精飲料的男性相比，飲用紅酒的男性也可較前者平均多活兩年。此外，與那些不喝酒的男性相比，每天紅酒飲用量在兩杯以下的男性，其因心血管疾病造成的死亡率，較前者要低三分之一。

研究人員在解釋這一現(xiàn)象時認為，紅酒中含有的一些成分可以防止血管中堆積過多的脂肪組織。這種功能可以幫助增加人體內的高密度脂蛋白，同時降低血塊的凝固。

男性堅持每天喝點紅酒利于健康，研究人員同時表示，這項研究結果向人們傳遞的信息是，對于喝酒的人來講，飲酒量一定要適度，一天一杯左右即可，最多不要超過兩杯。如果有選擇余地，最好選用紅酒。