引發(fā)細菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病；同時因增強了胃腸道的蠕動速度，加快食物的排泄，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。

酒精肝：啤酒本身營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，因為酒精要通過肝臟代謝，肝臟長期大量受酒精損害，會導(dǎo)致酒精肝。

結(jié)石：釀造啤酒的大麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量飲用，產(chǎn)生熱能過剩，尿酸生成增加，促使結(jié)石的發(fā)生。

心血管疾病：大量飲酒易致短期內(nèi)血容量增高，加重心臟和血管的負擔(dān)，給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來損害，有些人會出現(xiàn)頭昏眼花、血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。

感冒：喝大量的冰凍啤酒，將導(dǎo)致毛孔驟然遇冷收縮，中止出汗，使身體散熱受阻，從而誘發(fā)感冒等疾病。

加重藥物的毒副作用：如正在服用以下藥物的人不宜飲酒，如抗癲癇藥、降糖藥、抗抑郁藥、鎮(zhèn)靜藥、抗生素、硝酸酯類藥、止血藥、降壓藥、抗結(jié)核藥、抗過敏藥等，因為酒精會加重這些藥物的毒副作用。

成人每次飲啤酒不宜超過300毫升，飲用溫度最好在8℃左右，飲用時爽口感最為明顯。不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒菜。