引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染��；同時(shí)因增強(qiáng)了胃腸道的蠕動(dòng)速度，加快食物的排泄，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。

酒精肝：啤酒本身營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，因?yàn)榫凭�要通過(guò)肝臟代謝，肝臟長(zhǎng)期大量受酒精損害，會(huì)導(dǎo)致酒精肝。

結(jié)石：釀造啤酒的大麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量飲用，產(chǎn)生熱能過(guò)剩，尿酸生成增加，促使結(jié)石的發(fā)生。

心血管疾病：大量飲酒易致短期內(nèi)血容量增高，加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)，給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來(lái)?yè)p害，有些人會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。

感冒：喝大量的冰凍啤酒，將導(dǎo)致毛孔驟然遇冷收縮，中止出汗，使身體散熱受阻，從而誘發(fā)感冒等疾病。

加重藥物的毒副作用：如正在服用以下藥物的人不宜飲酒，如抗癲癇藥、降糖藥、抗抑郁藥、鎮(zhèn)靜藥、抗生素、硝酸酯類藥、止血藥、降壓藥、抗結(jié)核藥、抗過(guò)敏藥等，因?yàn)榫凭珪?huì)加重這些藥物的毒副作用。

成人每次飲啤酒不宜超過(guò)300毫升，飲用溫度最好在8℃左右，飲用時(shí)爽口感最為明顯。不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒菜。