人們知道，飲食習(xí)慣與疾病的關(guān)系密不可分，常飲綠茶能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么，在日常餐桌上，人們還應(yīng)增添哪些有益的食物，以拯救“脆弱的”前列腺健康？

一、豆類

健康影響，經(jīng)常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃豆類的男性低。豆類制品經(jīng)胃腸道消化、吸收后，會(huì)產(chǎn)生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對(duì)前列腺起保護(hù)作用。

食用建議。

鮮豆芽汁５００克，洗凈，以干凈紗布絞擠取汁，加適量白糖，代茶飲用。中醫(yī)認(rèn)為，此方法具有清熱、導(dǎo)赤的效果。

綠豆車前子湯６０克，車前子３０克，將車前子用細(xì)紗布包好。綠豆淘洗干凈，同置鍋中，加水燒開(kāi)。然后，改用小火煮至豆?fàn)�，撈出車前子，即可飲用。此方法同樣能清熱、利尿。

貼心提示、黃豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

二、洋蔥

健康影響“槲皮黃素”的化合物，這是目前已知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，實(shí)驗(yàn)表明，它能防止細(xì)胞生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異。洋蔥還含微量元素硒，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能幫助消除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞代謝能力。

食用建議，食用洋蔥過(guò)多易引起發(fā)熱癥狀，每次攝入洋蔥不宜超過(guò)５０克，切去根部，剝?nèi)ダ掀ぃ�洗凈泥沙，生、熟食均可�?/p>

貼心提示、茶和紅葡萄酒中都能找到“槲皮黃素”的化合物。

三、南瓜子

健康影響，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護(hù)前列腺良好的功能。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，約２％的前列腺增生可能惡化為前列腺癌，美國(guó)研究人員建議，每天堅(jiān)持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生癥狀，同時(shí)預(yù)防前列腺癌。

食用建議１００克，分３次剝皮嚼食，每次間隔４小時(shí)。

貼心提示、菜子油、紅花子油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。

四、番茄

健康影響１９９５年，美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗氧化功效，幫助清除體內(nèi)自由基，對(duì)有害游離基的抑制作用是維生素Ｅ的１０倍，能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

食用建議５０～１００克新鮮番茄，能滿足人體多種維生素和微量元素的需要。

番茄加熱后抗氧化效果更好，雖然烹飪過(guò)程會(huì)導(dǎo)致維生素ｃ含量減少，但番茄紅素和其他抗氧化物質(zhì)含量顯著上升。

貼心提示、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化劑。

五、獼猴桃

健康影響，其維生素Ｃ是等量柑橘的５～６倍，還有維生素Ｂ１、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對(duì)前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞突變有一定的抑制作用。

食用建議５０克，去皮，搗爛，加溫開(kāi)水２５０毫升，攪勻后飲服，每日２次。

貼心提示、楊梅、橘子等水果可與其交替食用。