在這項研究中，研究人員讓20名前列腺癌患者在前列腺癌切除手術(shù)前5天飲用紅茶，或綠茶，或汽水，每天5杯。這樣做的目的是為了測試茶里所含的多酚物質(zhì)是否能影響前列腺癌細(xì)胞的生長。因為以前已有一些研究發(fā)現(xiàn)，多酚物質(zhì)能夠引起癌細(xì)胞的死亡。

手術(shù)后，研究人員對從這些患者身上切除的前列腺癌瘤進行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，手術(shù)前飲茶的患者的前列腺癌細(xì)胞擴散情況出現(xiàn)了減弱，而手術(shù)前喝汽水的患者的癌瘤中未發(fā)現(xiàn)相同的情況。

研究人員表示，這是首例直接用人體證明茶里的多酚物質(zhì)對前列腺癌細(xì)胞的生長有抑制作用。研究結(jié)果還顯示，紅茶的效果更好些。研究人員認(rèn)為，他們的研究結(jié)果進一步證實了紅茶和綠茶能預(yù)防前列腺癌的理論。

這幾年，科學(xué)家們紛紛開始研究茶的防癌功效。其中一個原因就是，在那些喜歡飲茶的國家里，某些癌癥的發(fā)病率比較低。同時，最近的科學(xué)研究顯示，并非所有的多酚物質(zhì)都能產(chǎn)生防癌功效。例如，刃藜蘆醇，一種存在于紅葡萄酒和花生里的多酚物質(zhì)卻不能產(chǎn)生同樣的防癌功效。

研究人員同時告誡說，他們的研究結(jié)果并不表明，單單飲用茶就能防止前列腺癌的發(fā)生。健康的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜和水果，加之經(jīng)常飲茶，才會對防癌起到積極的作用。