老年人一向的飲食原則是清淡為主，不要吃太多的大魚(yú)大肉。但是這樣的飲食原則難道就有益無(wú)害嗎?其實(shí)不然，老年人如果很少吃鹽，雖然吃鹽太多可以降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，但吃的太過(guò)于清淡的話，很可能會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。雖然有點(diǎn)矛盾，但老年人確實(shí)要注意。

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食物中鹽份含量過(guò)高會(huì)提高患心血管疾病與心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)，因此低鹽被認(rèn)為是中老年人飲食的最佳選擇。但最近的一篇研究卻指出每日的飲食中鹽分?jǐn)z入不足也會(huì)增大心臟疾病與心血管疾病的患病幾率。

最近的一項(xiàng)研究針對(duì)2642位71歲到80歲的老年人做了長(zhǎng)達(dá)10年的調(diào)查。根據(jù)被調(diào)查者的飲食規(guī)律分為低鹽組(每日食用鹽分低于1500mg，291人)，中間組(每日食用鹽分在1500mg~2300mg，779人)，高鹽組(每日食用鹽分高于2300mg，1572人)。分析結(jié)果顯示：高鹽組與低鹽組在10年間的病逝率，意外死亡率，心血管疾病與心臟衰竭患病率均高于中間組。

"過(guò)低的低鹽飲食沒(méi)有任何好處，"Emory大學(xué)的首席研究員Andreas Kalogeropoulos博士說(shuō)到。