每個人都想擁有永遠的青春，盡管這是億萬富翁都實現(xiàn)不了的夢想，但作為普通人的我們完全有能力延緩衰老速度。男人盡管身體強壯，但為什么很多女性的壽命要比男人長得多?這就是飲食和保健的區(qū)別。男人喜歡吃的食物大多都是魚肉或者腌制品，所以拒絕這些食物便可以永葆年輕。

這幾類食物越吃越老：

腌制品

在腌制蔬菜、肉、魚、雞等食品時，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，其中包括主動加入的亞硝酸鹽，為了使肉色好看、防止肉毒桿菌生長。亞硝酸鹽容易與蛋白質(zhì)降解時產(chǎn)生的二級胺發(fā)生反應(yīng)，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質(zhì)。

變質(zhì)食品

腐敗變質(zhì)的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產(chǎn)物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。比如，腐爛水果中的展青毒素可使神經(jīng)麻痺，還是腎功能衰竭的誘發(fā)因素，促人早衰。有一些霉變食品產(chǎn)生的毒素甚至有致癌作用，比如黃曲霉素、紅色青霉毒素、雜色黃曲霉毒素、B伏馬菌素、棒曲霉毒素和赫曲霉素等就屬于這類。