多少年前就有這樣的一個說法，人體如果長期處于酸性環(huán)境下，容易患癌癥等疾病。但是如果平時多吃堿性食物，就對健康有很大的好處，甚至還得不得癌癥的神奇效果。那么，真的是這么神奇嗎?堿性食物到底有什么神奇的功效作用?下面就針對這個說法來討論一下。

堿性飲食更健康”，這一養(yǎng)生觀念已經(jīng)深入人心。確實，營養(yǎng)界有模糊的“堿性食物”的概念，大抵指的是蔬菜、水果、 牛奶等食物，多食之，有利于飲食均衡。然而，堿性食物不斷被神化：堿性食物可防癌，吃多了易生男孩……專家表示，與諸多養(yǎng)生謠言一樣，“堿性食物”靠著偷換概念來掩人耳目。

那么問題來了，人體酸堿度和食物酸堿性究竟是不是同一回事?

A 人體的酸堿度

靠肺、腎、血液來調(diào)整，而非食物

“人體有酸堿度，食物也有酸堿性，所以多吃堿性食物就可以形成堿性體質(zhì)。”很多人容易在邏輯思維上犯這樣的錯誤。殘酷的事實是，人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個完全不同的概念，別指望食物能夠調(diào)整身體的酸堿度!