[原料]牛奶250毫升，雞蛋1只，蘋果1個(gè)，蘆柑1個(gè)，蜂蜜10克。

　　[制法]將蘋果洗凈，切片，蘆柑去外皮，剝成瓣，放入家用水果搗絞機(jī)內(nèi)，打攪取汁。雞蛋破殼，放入碗中，攪勻。牛奶倒入鋁鍋中，置火上加熱，接近沸騰時(shí)倒入打勻的雞蛋，再燒至臨近沸騰時(shí)離火，起熱加入果汁及蜂蜜，攪勻即成。

　　[吃法]早餐時(shí)與早點(diǎn)同時(shí)服食，1次吃完。

　　[功效]補(bǔ)養(yǎng)氣血，健脾益氣。

　　[主治]氣血兩虛型老花眼。