甘蔗雖好吃，但吃了發(fā)生霉變的甘蔗問(wèn)題可就大了。市衛(wèi)生防疫部門提醒市民：春季甘蔗易發(fā)生霉變，市民在食用時(shí)要小心。

　　據(jù)介紹，食用發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗容易引起食物中毒，重者會(huì)致殘、致死。市衛(wèi)生防疫站食品衛(wèi)生科有關(guān)人員告訴記者，春季吃甘蔗時(shí)要多加注意。首先要“看”，外皮失去光澤，有霉菌生長(zhǎng)，甘蔗肉已變色、有霉點(diǎn)的就不能吃；其次要“聞”，有霉味或酒糟味、酸味的也不能吃。