糖尿病如何健康飲食呢?對(duì)患有糖尿病的人來說，掌握了日常飲食的要訣就是穩(wěn)固病情的根本。那糖友一日三餐究竟該吃多少?營養(yǎng)又該如何搭配?不少病友依然是一頭霧水。今天就和小編一起了解下，小編教你一“手”搞定。

糖尿病患者飲食控制“手掌法則”

主食：一頓一個(gè)拳頭

普通成人一天的主食(即碳水化合物)約為5~6兩。糖尿病患者每頓吃的淀粉類主食(如饅頭、花卷、米飯等)，一個(gè)拳頭大小就夠，一天2~3個(gè)拳頭量的主食就差不多了。

蛋白質(zhì)：一天一個(gè)手掌心

一個(gè)人每天攝入的蛋白質(zhì)量大約每千克體重1克。如果你的體重有50千克，那么一天50克蛋白質(zhì)差不多就夠了，50克蛋白質(zhì)如果換算成肉、蛋或者豆制品，大約相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。

油脂：每天一個(gè)拇指尖

我們一天所攝入的脂肪，除了來自于烹飪油，還包括大量的肉類、奶類甚至堅(jiān)果類。因此，在烹飪時(shí)油就不能放太多，一般一個(gè)人一天的攝入量控制在一個(gè)大拇指尖(第一節(jié))就夠了。如果是三口之家，那就是全家一天攝入三個(gè)大拇指尖的量就夠了。

瘦肉量：兩指并攏量

切一塊與食指厚度相同，與兩指(食指和中指并攏)的長度、寬度相同的瘦肉相當(dāng)于50克的量，可滿足一天需要。

蔬菜：一天1到2捧

兩手一捧的青菜量大約有500克，每天進(jìn)食500—1000克蔬菜可滿足需要。當(dāng)然此處所說的蔬菜是指低碳水化合物的綠葉蔬菜，如白菜、菠菜、卷心菜、豆芽等。像土豆、山藥、紅薯、蓮藕等根莖類蔬菜由于淀粉含量較高，應(yīng)該按主食算。另外，果仁類(如花生米、核桃仁等)油脂含量很高，也不能按蔬菜對(duì)待。

水果：每天一個(gè)拳頭

200克水果相當(dāng)于一個(gè)拳頭大小，一天需要的水果量一個(gè)拳頭大小就夠了。

酒：每次一個(gè)指節(jié)高度

糖尿病患者最好不要喝酒，如果一時(shí)難以戒掉，也要盡量少喝。最好選擇紅酒、啤酒等，高度烈性白酒應(yīng)當(dāng)禁飲。用標(biāo)準(zhǔn)的杯子作為參照，建議每次以一個(gè)指節(jié)高度為準(zhǔn)。

以上為糖尿病患者介紹的“手掌法則”，雖然不是特別精確，但具有直觀、形象、可操作性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，易學(xué)易懂，非常適合在糖尿病患者中普及推廣。