十個人中，就會有一位患有慢性腎臟病。雖然引起慢性腎臟病的原因非常多，但是基本上都是和生活方式、飲食習慣相關聯(lián)的。所以在疾病的治療中，我們除了依靠藥物的作用外，合理的飲食調(diào)理也直接影響了治療的效果。

少吃不等于不吃

很多慢性腎臟病患者都以為得了腎病要少吃，要吃齋，其實不是這樣的。身體的康復需要營養(yǎng)，人體最主要的營養(yǎng)來源都是通過食物供給的，如果過分節(jié)制，就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，導致腎臟疾病加重。

慢性腎臟病患者真正需要改變的是飲食的結構，適當減少蛋白的攝入量，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，而且必須保證總熱量的攝入達標，關鍵做好兩點：(1)保證合理的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。就是要吃適量的瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，總量不能多，但一定要吃，否則人體就會缺少蛋白質(zhì)，特別是蛋白尿比較嚴重的患者更加要注意。每天具體應該吃多少量由病情和自身的營養(yǎng)情況決定，可以詢問主診的醫(yī)生或營養(yǎng)師。(2)維持合理的飲食熱量。幾乎所有的食物都提供熱量，慢性腎臟病患者肉蛋奶類的分量已經(jīng)減少了，有的還要減少主食的分量，就只能通過多吃些青菜，必要時增加麥淀粉類食物(含極少量蛋白質(zhì))來維持熱量，以保證人體各種生命活動所需的能源。

老火湯不是“寶”

廣州人都喜歡喝老火湯，很多患者都認為得病要多喝老火湯補一補。其實，慢性腎臟病患者最忌老火湯。因為湯中含有大量的嘌呤等氮類物質(zhì)，可致血液中氮類物質(zhì)增多，加重腎臟的損害，甚至煮得比較久的濃湯也是如此。所以，慢性腎臟病患者應盡量少喝各式肉湯，即使想喝湯，也一般煮沸15-30分鐘就可以了。

不要盲目限制飲食

得了慢性腎臟病，有一些食物是要限制的，但是病情不同其限制的食物也不同，需要詳細了解各類食物不能吃的原因，以免戒錯了口反而不好。比如一些慢性腎臟病患者因鉀排泄不好，容易高血鉀，需要限制高鉀食物如紫菜、香蕉、橘子等，但有些患者如腎小管性酸中毒者長期排鉀過多，卻需要多補充高鉀食物。

中醫(yī)食療要個體化

很多患者都喜歡中藥食療，這個對于疾病的治療是有輔助作用的。但是一定不要盲目跟從其他患者，把別人的“驗方”用到自己身上，因為每個人的體質(zhì)不同，而中醫(yī)最講究個體化，如果運用不當，結果就適得其反了。因此，一方面要學一些食物屬性的常識，比如生姜、羊肉是助陽的，百合、云耳是滋陰的，淮山、芡實、薏米是補氣袪濕的。另一方面要多和中醫(yī)師交流，了解自己的體質(zhì)。

總之，慢性腎臟病的飲食調(diào)理確實是非常重要的，既需要患者有較強的自覺性和持久的耐心，也需要盡量多掌握正確的知識，以避免走進誤區(qū)。只有如此才能早日形成良好的腎病飲食習慣，提高治療效果。