飲食保健當中不能混著吃的食物酒與胡蘿卜同食:酒與胡蘿卜同食是很危險的，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

飲食保健當中不能混著吃的食物小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸會結(jié)合成白色沉淀物草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

飲食保健當中不能混著吃的食物豆?jié){沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

飲食保健當中不能混著吃的食物炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

飲食保健當中不能混著吃的食物紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。

飲食保健當中不能混著吃的食物牛奶與橘子同食:剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

飲食保健當中不能混著吃的食物海味與水果同食:海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。

飲食保健當中不能混著吃的食物茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。