夏季飲食宜養(yǎng)陽(yáng)氣

所謂陽(yáng)氣，泛指人體動(dòng)能活動(dòng)。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“陽(yáng)氣者，衛(wèi)外而為固。”意思是說(shuō)，陽(yáng)氣對(duì)人體起到保護(hù)作用，可以使人身體健康，體質(zhì)強(qiáng)壯，增強(qiáng)抵抗能力，免受自然界六淫之氣的侵襲，那么在夏季本來(lái)陽(yáng)氣亢盛的季節(jié)，為什么還要注意保養(yǎng)人體之陽(yáng)氣呢?

《素問?四氣調(diào)神大論》說(shuō)：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，……逆其根，則伐其本，壞其真矣。”春夏的特點(diǎn)是生發(fā)蓬勃，其性屬陽(yáng)。秋冬的特點(diǎn)是平靜凝斂，其性屬陰。陰陽(yáng)本是矛盾的統(tǒng)一，四時(shí)交替，寒暑往來(lái)是陰陽(yáng)消長(zhǎng)的反映，同時(shí)也是陰陽(yáng)互根的體現(xiàn)。

正如醫(yī)學(xué)家張景岳所說(shuō)：“夫陰根于陽(yáng)，陽(yáng)根于陰，陰以陽(yáng)生，陽(yáng)以陰長(zhǎng)。所以圣人春夏則養(yǎng)陽(yáng)，以為秋冬之地，……皆所以從其根也。”這就是說(shuō)夏季進(jìn)行飲食養(yǎng)生必須善于掌握人體的氣血陰陽(yáng)的偏勝偏衰，根據(jù)具體情況分別配以不同的飲食。

例如，陽(yáng)虛之人，其病每于春夏稍愈，秋冬加劇，調(diào)理必須于盛夏陽(yáng)旺之時(shí)，即予以培補(bǔ)，至秋冬才可能減輕癥狀或減少?gòu)?fù)發(fā)。筆者也曾于夏日三伏天用中藥白芷、細(xì)辛、白芥子、桂枝研細(xì)末貼敷背俞膏肓穴、定喘穴治療老年性慢性支氣管炎、肺氣腫獲滿意療效。如能配合內(nèi)服培補(bǔ)脾腎方藥，療效更佳。

因?yàn)?ldquo;養(yǎng)陽(yáng)”的含義包括養(yǎng)腎陽(yáng)之義，腎陽(yáng)為一身陽(yáng)氣之根，故古人春夏養(yǎng)陽(yáng)要注意“從其根”，方能真正達(dá)到夏養(yǎng)陽(yáng)的目的。

推而廣之，凡慢性的陽(yáng)虛類體質(zhì)的人，如能采用這種“冬病夏養(yǎng)”的辦法，于春夏之際，給予適當(dāng)?shù)氖澄铮�如韭菜、芥菜、蔥、蝦、麻雀肉、蛋類、肉類、辣椒、姜等。

也可選用鮮荔枝、楊梅、桃、杏、桂圓、大棗等水果，或者用養(yǎng)陽(yáng)的藥物來(lái)調(diào)治和保養(yǎng)，往往能收到很好的效果。

著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“以蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜雜和而食。”《壽世保元》中亦說(shuō)：“夏日伏陰在內(nèi)，暖食尤宜”。

上述辛辣之菜及水果可謂是夏季養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥。當(dāng)然，如屬陽(yáng)旺之體，就不能再用過多溫?zé)嶂�品以火上加油，相反則宜用寒涼甘潤(rùn)之品以壯水制火，使其陽(yáng)平。

總之，夏季養(yǎng)陽(yáng)亦要因人具體對(duì)待，真正達(dá)到借夏天陽(yáng)旺來(lái)培植秋冬之不足。

咳喘冬病應(yīng)夏養(yǎng)

咳喘病在寒冬季節(jié)容易發(fā)病或病情容易加重，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)統(tǒng)稱為“冬病”。“冬病”的根本在于寒邪強(qiáng)盛和陽(yáng)氣虧損，在炎熱的夏季采取各種相應(yīng)的防治措施，以減少咳嗽、咳痰、氣喘的發(fā)生和發(fā)展。在夏季三伏時(shí)令，陽(yáng)氣強(qiáng)盛，陰寒之氣頓消，這就是前人所說(shuō)的“春吸養(yǎng)陽(yáng)”的道理。

在此季節(jié)治療“冬病”，其一可以乘伏天陽(yáng)氣旺盛之勢(shì)，祛除體內(nèi)沉痼之寒邪宿疾;其二可以有助于虧損陽(yáng)氣的培補(bǔ);其三可以更好地發(fā)揮中藥的藥效，達(dá)到預(yù)防冬病的發(fā)作或徹底鏟除病根從而治愈疾病的目的。“肺為氣之主，腎為氣之本”，因此中醫(yī)藥防治咳嗽氣喘，對(duì)溫補(bǔ)腎陽(yáng)尤為重視，而穴位敷貼為傳統(tǒng)的中醫(yī)療法之一。而在伏季暑熱環(huán)境下施治，又具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣，透里外表，強(qiáng)壯人體正氣的作用，因此具有療效顯著、痛苦少、副作用小的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)反復(fù)發(fā)作的咳嗽，氣喘疾病，無(wú)疑是一種理想的療法。

什么是陽(yáng)氣

陽(yáng)氣是受于父母的先天之氣和后天的呼吸之氣及脾胃運(yùn)化而來(lái)的水谷之氣結(jié)合而成的。它具有溫養(yǎng)全身組織、維護(hù)臟腑功能的作用。陽(yáng)氣虛就會(huì)出現(xiàn)生理活動(dòng)減弱和衰退，導(dǎo)致身體御寒能力下降�！秲�(nèi)經(jīng)?靈樞》上稱：“人到四十，陽(yáng)氣不足。損與日至。”意思是隨著年齡的增長(zhǎng)，人的陽(yáng)氣會(huì)逐漸虧耗。

保陽(yáng)氣，益陰精。保養(yǎng)陽(yáng)氣和補(bǔ)益陰精，這是中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)學(xué)的一條重要原則。萬(wàn)物之生由乎陽(yáng)，萬(wàn)物之死亦由乎陽(yáng)。人之生長(zhǎng)壯老，皆由陽(yáng)氣為之主：精血津液之生成，皆由陽(yáng)氣為之化：所以，“陽(yáng)強(qiáng)則壽，陽(yáng)衰則夭”，養(yǎng)生必須養(yǎng)陽(yáng)。但善養(yǎng)生者，又必須寶其精。因?yàn)榫�盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健。