英國(guó)拉夫伯勒大學(xué)的安娜·赫德曼博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組證實(shí)，在飽餐一頓之前短時(shí)間快步走能消除人體內(nèi)有害的血脂，有益于預(yù)防心臟病。

該研究小組對(duì)志愿者進(jìn)行了這樣的試驗(yàn)：讓一組志愿者以較快的速度步行2英里，使他們的心率加快，然后吃一頓正常的晚餐，第二天早晨則吃一頓高脂肪早餐。在第二次試驗(yàn)時(shí)，則讓志愿者在進(jìn)食高脂肪早餐前休息一天。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行快步走時(shí)的高脂早餐后的血脂要比休息一天后的高脂早餐后的血脂降低30%以上。人在快步行走時(shí)能量消耗增加，并從體內(nèi)貯存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期，則會(huì)從血液中提取膳食脂肪來(lái)補(bǔ)充脂肪貯存庫(kù)，因而使血脂水平下降。