面對工作和生活，我們很多時(shí)候恨不得自己長上好幾張手才可以應(yīng)付的來。大多時(shí)候忙起來根本上吃早飯。多時(shí)候常吃快餐或方便食品，因而造成營養(yǎng)不平衡。時(shí)間長了必然會導(dǎo)致亞健康。還有的白領(lǐng)女性為了保持苗條的身材，熱量攝入較少，若活動量過大，又沒有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充，就會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。白領(lǐng)女性要如何預(yù)防亞健康呢?

首先我們來了解一下粗糧的好處：

1、粗糧屬于平性食物，因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發(fā)生，由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病。例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類的絕大部分疾病的發(fā)生。

2、防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結(jié)合，減少其肝腸循環(huán)，限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結(jié)合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。

3、防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉，但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糧的細(xì)胞壁不易被人體破壞。

4、治療便秘的作用。粗糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以產(chǎn)生導(dǎo)瀉的羥基化合物，促進(jìn)腸蠕動，縮短糞便在腸內(nèi)停滯時(shí)間，使大便通暢。

5、減肥作用。粗糧的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，延長食物在胃內(nèi)滯留時(shí)間，推遲可消化糖在小腸中出現(xiàn)，影響營養(yǎng)素向腸黏膜彌散，從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素可產(chǎn)生飽感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。目前，中國肥胖兒童數(shù)量正隨兒童年齡的增長而升高。兒童肥胖使其體力、腦力水平降低，且成為將來患成年疾病的溫床。因此家庭和幼兒園應(yīng)多為肥胖兒童提供粗糧的主食。例如，玉米有很高的營養(yǎng)價(jià)值，又是很好的飽腹減肥食品，可多給肥胖兒童食用。

粗糧有這么多好處，是不是暗暗決定要多吃粗糧了?下面有幾種粗糧的食用方法，供大家參考。